VÁNOCE ZA MOŘEM
V loňském vánočním čísle jsme se mohli dočíst, jak se slaví Vánoce a jaké jsou vánoční zvyky v evropských státech. Tentokrát se podíváme do míst vzdálenějších.
Spojené státy americké. Vánoce (anglicky Christmas) jsou významnými svátky většiny Američanů. Obchody jsou plné až kýčovité výzdoby, dekorace a osvětlení zdobí domky Američanů a vysílací čas v televizi obsazují vánoční filmy.
24. prosinec (Christmas Eve) není ve většině států USA státní svátek, lidé běžně pracují, nebo si berou dovolenou a cestují za zbytkem rodiny. Nakupují se dárky a rodiny s dětmi večer na krb rozvěsí punčochy. Dárky v Americe roznáší Santa Claus v noci na 25. prosince, do domů vstupuje výhradně komínem a krbem.
25. prosinec (Christmas Day) je v USA nejdůležitější den Vánoc. Nedočkavé děti vstávají brzy ráno a hned po probuzení si běží rozbalovat dárky od Santa Clause. Některé rodiny považují za hlavní večeři 24. prosince večer, jiné s hostinou čekají až na 25. prosince.
26. prosinec (Day after Christmas Day) je státní svátek jako u nás a je ve znamení vzájemných návštěv rodin a přátel, doprovázených přemírou jídel.
Důležitá je vánoční výzdoba. Sousedé každoročně soutěží, čí stromeček je vyšší a kdo má na domě více světel. Jejich světelné instalace plné Santa Clausů, sobů a dalších postaviček často přetékají kýčem. Američané každoročně za vánoční výzdobu utratí asi 6 miliard dolarů.
Ústředním místem vánočních oslav je Rockefellerovo centrum v New Yorku. Již od roku 1933 zde každoročně stojí obří smrk ztepilý poražený v některém ze států na východním pobřeží USA.
Tradiční vánoční jídlo se v Americe v jednotlivých rodinách liší dle etnického původu. Servíruje se podobné jídlo jako na Den díkůvzdání. Převládá pečený krocan s nádivkou a brusinkovou omáčkou, šunka, rostbíf a pudink. Na rozdíl od českého pudinku je plný švestek, ořechů, zázvoru, rozinek nebo hřebíčku.
Americké vánoční cukroví tvoří v první řadě koláče – jablkový, mrkvový, dýňový a s pekanovými ořechy. Z drobnějšího cukroví převládají perníčky a kandované ovoce. Klasické vánoční cukroví musí být barevné a ve tvaru sněhuláků, Santa Clausů nebo hvězd.
O Vánocích se v Americe pije horká čokoláda, jablečný cider a vaječný koňak. Podává se s alkoholem, nebo bez něj.
Americké Vánoce jsou pravděpodobně nejkomerčnější na celém světě a především obyvatelé velkých měst je v tomto duchu také prožívají.
Austrálie. Vánoce v Austrálii začínají 24. prosince, na který připadá státní svátek. První den vánoční je 25. prosince, kdy si děti ráno rozbalují dárky. Podobně je tomu v Británii, Americe a Kanadě, od kterých Austrálie a Nový Zéland mnoho zvyků a tradic převzala.
Mnoho
rodin usedá ke štědrovečerní večeři 24. prosince podobně, jako jsme zvyklí my v Evropě,
druhá část místo večeře pořádá slavnostní vánoční oběd až na druhý den, tj. 25.
prosince. V tento den ráno si také děti rozbalují dárky, které se přes noc z 24. prosince na 25. prosince objeví v
punčochách nebo pod stromečkem. Dárky nenaděluje Santa Claus, ale Otec Vánoce.
Ale jsou si dost podobní.
Lidé slaví s rodinou a přáteli, pořádají venkovní barbecue, slavnostní oběd se
ve valné většině případů odehrává na terasách a zahradách nebo i na plážích. Složení
tabule se odklonilo od pečeného krocana a přizpůsobilo se horkému počasí.
Tradičně se podávají mořské plody, šunka, v některých rodinách se přece jen
objeví krocan. Když už Australané servírují maso, dávají přednost studenému.
Oblíbené je na Vánoce grilování s rodinou a přáteli pořádané venku. K tomu zde
jedí ovoce a hodně zmrzliny a pudinkových dezertů.Když večer padne
tma, rozsvěcí venku svíčky a společně u toho zpívají koledy.
Na druhý svátek vánoční připadá v Austrálii tzv. Boxing Day. Nemá nic společného s boxováním. Jmenuje se tak od anglického slova "box", což v překladu znamená krabice. Jde o krabičku na finanční dary potřebným. Proto je na tento den zvykem dávat dary chudým, služebníkům a obchodníkům. Zaměstnavatelé dávají dárek v krabici svým zaměstnancům.
V Austrálii si hodně lidí pěstuje v kořenáčích vlastní vánoční stromečky. Nejčastější druh stromku, se kterým se zde na Vánoce setkáte, je rychle rostoucí borovice Radiata. V západní Austrálii se jako vánoční stromeček užívá také Nuytsia floribunda. Je oblíbený hlavně proto, že se jeho doba květu shoduje s vánočním obdobím. Kvete nádhernými intenzivně zářivými květy, které jsou ozdobou samy o sobě.